AuthorAll post by : crazyeating.

    Home / Articles posted by crazyeating.
14 February, 2017

Vanilla Paste Tanpa Alkohol

Vanilla Paste Tanpa Alkohol
Posted in : Paste, Uncategorized on by : crazyeating.
Tags: , , ,

Selama ini bila membuat kue atau dessert yang pakai vanilla extract, pasti harus beli vanilla extract yang imitasi (artifisial). Vanilla extract yang asli selalu saja mengandung alkohol sebagai bahan pengawetnya. Dari soal harga pun yang asli tentunya lebih mahal berlipat-lipat. Tapi yang paling mahal lagi adalah vanilla pod nya sendiri. 1 biji vanilla harganya bisa
Read more

14 February, 2017

Chocolate Chip Cookies (The Original)

Chocolate Chip Cookies (The Original)
Posted in : coklat, Snack on by : crazyeating.
Tags: , , , ,

Pernah dengar nama Ruth Wakefield?  Beliau adalah wanita pencipta Chocolate Chip Cookies yang populer hingga saat ini. Beliau dan suami adalah pemilik Toll House Inn, sebuah hotel kecil dan restoran di daerah Whitman, Massachusset, Amerika Serikat, dimana drop cookies buatan Ruth sangat populer dikalangan pelanggan. Chocolate chip cookies ini lahir dari sebuah kesalahan yang tidak diduga. Hampir saja Ruth
Read more

6 August, 2016

Biscuits

Biscuits
Posted in : Bread, breakfast, Cake on by : crazyeating.
Tags: , , ,

Awal- awal tinggal di Singapura, salah satu outlet fast food yang sering saya kunjungi adalah Popeyes. Menunya ayamnya tidak ada nasi, diganti dengan biscuit. Biscuit inilah yang membuat saya datang terus ke Popeyes. Bahkan sering bungkus biscuitnya saja untuk dibawa pulang. Dalam keadaan dingin pun masih enak dimakan, apalagi dinikmati ketika hangat. Mmmmmmm….. permukaannya yang sedikit keras tapi dalamnya memiliki tekstur
Read more

30 July, 2016

Chocolate Angel Cake

Chocolate Angel Cake
Posted in : Cake, coklat, dessert on by : crazyeating.

Setelah beres bikin kue kering untuk lebaran lalu, yang tersisa adalah stok putih telor yang numpuk di kulkas yang selalu memanggil minta dibikin sesuatu setiap buka kulkas. Sempat terpikir untuk bikin kue semprit putih telor resep Mba Diah Didi, tapi stok putihnya hanya terpakai sedikit. Pengen bikin roll cake putih telor tapi ada rasa malas bikin
Read more

26 May, 2016

Black Pepper Sauce (Saus Lada Hitam)

Black Pepper Sauce (Saus Lada Hitam)
Posted in : sauce on by : crazyeating.
Tags: , , ,

Lagi asik browsing cari inspirasi masakan buat makan siang, tiba-tiba dalam pikiran saya muncul seafood spaghetti with black pepper sauce nya Swensen's yang saya makan 3 hari sebelumnya. Entah mengapa, saya jadi suka variasi saus spaghetti ini selain saus marinara dan carbonara. Apalagi di campur crab stick, squid ring, dan ikan goreng tepung.. hmmmmm… udah gak
Read more

24 May, 2016

Selai Pandan Kaya

Selai Pandan Kaya
Posted in : selai/spread on by : crazyeating.
Tags: , , , , , , , ,

Sewaktu tinggal di Indonesia, saya belum pernah menjumpai srikaya berwarna hijau apalagi yang berbentuk selai. Bahkan srikaya yang saya pernah makan itu bentuknya lebih berupa pudding dan berwarna coklat. Ketika hijrah ke Singapura, saya menemukan selai srikaya berwarna hijau yang ternyata memakai pandan didalamnya, dimana dikenal dengan Pandan Kaya. Untuk rasa, saya lebih senang yang rasa pandan ini
Read more